Ervas e Especiaria- Os condimentos são mundialmente utilizados para aumentar e/ou acrescentar sabor ao alimento e, secundariamente, com finalidade de conservação, devido às suas propriedades antimicrobianas,
antioxidantes. “ Os condimentos são a alma da culinária e seu uso exige sabedoria”
Por isso, para você ainda fica com dúvida qual especiaria usar, anotem 📝aí nossas dicas: ▪Açafrão/cúrcuma: Peixes, Aves, Sopas, Molhos, Arroz, Legumes, Frutos do Mar, Patês ▪Alecrim: Aves, Carnes, Peixes, Sopas,Molhos, Pães ▪Alho: Molhos, Leguminosas, Sopas, Carnes, Aves, Peixes, Arroz, Pão, Biscoitos▪Canela: Bolos,
Vitamina D e doenças cardiovasculares Diversos estudos tem demonstrado a associação entre a deficiência de vitamina D e as doenças cardiovasculares. Apesar dos mecanismos não estarem completamente esclarecidos, diversas ações da vitamina D já foram evidenciadas em relação a proteção cardiovascular,..como o seu papel regulatório no sistema renina-angiotensina, melhora da sensibilidade à insulina, manutenção da função e estrutura das células cardíacas e vasculares. Uma meta-análise de estudos prospectivos de coorte demonstrou que para a redução do risco de mortalidade cardiovascular, o nível sérico de 25-hidoxi-vitamina D deve se manter entre 30 e
Quem acha que o tomate apenas tem ação benéfica para a prevencão do câncer de próstata, devido a presença do licopeno, aproveite e anote aí os outros benefícios. Sempre que possível, prefira os orgânicos,ok?
As laranjas são conhecidas por seu alto poder antioxidante devido a presença da vitamina C. Além disso, ela é fonte de fibras, vitaminas do complexo B, entre outros nutrientes!Lembre-se: ao optarmos pelos ALIMENTOS EM SUA FORMA IN NATURA, são ótimas fontes de vitaminas, minerais, fibras e compostos bioativos!
A clara de ovo é rica em albumina, uma proteína que promove o desenvolvimento dos músculos e a saciedade. Rica em vitaminas do complexo B, potássio e ferro, a clara ainda melhora a disposição e a concentração.
O leite é um dos alimentos mais completos que existem, já que possui proteínas, carboidratos, gorduras e minerais, sendo o cálcio um deles. Mesmo na vida adulta, é um alimento muito saudável.
Chá verde um super alimento com propriedades e grandes benefícios para nossa saúde. Uma das principais propriedades do chá verde é ajudar a emagrecer, porque tem cafeína e catequinas que aceleram o metabolismo, fazendo com que o organismo gaste mais energia. Ele também ajuda a aumentar a concentração mental e, por isso, deve ser tomado especialmente na parte da manhã. Confira as 9 razoes para beber chá verde.
Razões para beber o chá verde
O chá verde ajuda a equilibra os níveis de açúcar no sangue.
Chá verde protege as células do organismo.
Chá verde retarda o envelhecimento celular.
Chá verde combate o colesterol.
Chá verde prevenir doenças do coração.
Chá verde ajudar a prevenir vários tipos de câncer.
Chá verde contém um conjunto de antioxidante que são poderoso, e ajudam a mata os radicais livres.
Chá verde impede acúmulo de colesterol nas artérias e ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e também ajuda a evitar o acúmulo de gordura nas artérias.
Chá verde pode ajudar em muitos tratamentos contra o câncer e também previne câncer de estômago, pâncreas, de esôfago, pulmão, pele e o de mama.
Se você não gosta do saboroso chá verde, experimente alguns outros tipos de chá que irá ter benefícios e propriedades parecidas com o chá verde, confira outros chás.
Outubro é o mês da abóbora, abobrinha, alcachofra, aspargos, batata-doce, berinjela, beterraba, cenoura, ervilha, inhame, pepino, rabanete, tomate. Economize comprando os legumes e raízes da estação!
Flores e frutas para o café! O amor-perfeito, borago, calêndula, camomila, cravinha, cravo tunico, sardinheira, girassol, petúnia e a prímula podem ser saboreadas.
Numa tigela, despeje água sobre o polvilho doce (goma seca). Pode despejar água sem dó, até cobrir e passar. Depois de umas 6, 8 horas - ou de um dia para outro, o líquido da superfície deixará de estar leitoso e estará límpido. Despeje fora esta água e a goma estará dura e sedimentada no fundo da vasilha. Coloque por cima panos limpos para absorver o excesso de água (quando a superfície perder o brilho de água, está bom - cerca de uma hora). Há quem coloque farinha para absorver a água. Pode ser também, mas tem que limpar bem depois. Quebre os torrões, tempere com sal e passe por peneira grossa. Espalhe esta farinha peneirada e úmida sobre uma chapa quente - pode ser uma frigideira antiaderente. Assim que gelatinizar, vire e deixe cozinhar do outro lado, agora bem rapidamente, sem deixar dourar. Recheie com queijo ralado ou que quiser e nhac.
Para fazer como as da foto, basta espalhar flores e folhas comestíveis no fundo da frigideira e peneirar a goma úmida diretamente sobre elas. Simples assim.
Nossa alimentação e o tratamento médico são essenciais para que a tireoide volte a produzir os níveis normais e necessários de hormônio. Inclua em sua dieta os seguintes nutrientes:
Iodo
O iodo incrementa a produção de tiroxina, favorecendo a melhora da glândula da tireoide. Pode ser encontrado no peixe, no marisco, no sal marinho, no sal iodado e nas algas marinhas.
Os pistaches, as nozes, as avelãs, as lentilhas, os tomates, as maçãs, as mangas e o abacaxi também são ricos em iodo, além de muito saborosos.
# Alimentos com Vitamina A
Cuidarão das tiroides, além de sua pele e cabelo: endívias, ameixas, ovos, batata-doce e mandioca, espinafre, caviar, agrião, cenoura, caqui.
# Alimentos com Vitamina B
Indispensáveis para o sistema imune, o coração e o sistema nervoso.
Sardinhas, anchovas, fígado de novilho, frango ou cordeiro, ostras, cavala, mexilhões, salmão, atum, bacalhau etc.
# Frutas que aumentam a produção de hormônios tiroide
Romã, uvas, laranja, limão e figo.
# Plantas que ajudam no tratamento
Genciana-amarela: incrementa a produção de hormônios tireoide, podemos utilizar sua raiz. Macere ela durante dois dias, coa o líquido e adicione umas colheradas de mel. O ideal é beber duas xícaras por dia.
Passiflora: alivia os sintomas de insônia, de dor, de tristeza. Uma infusão desta planta seca é perfeita.
Alimentos proibidos
A soja e seus derivados são contraindicados, pois contêm levotiroxina.